top of page
Vi tar inte emot beställningar online än. Kontakta oss för att slutföra beställningen.
Avhämtning, ASAP (om 15 minuter)
Meny
Julbuffé
Det kalla
- Löksill
- Senapssill
- Julsill
- Pappas sill
- Matjessill
- Västerbottentarte med löjromsmousse
- Inkokt lax med citronmousse och sojapärlor
- Kallrökt lax med örtkräm
- Dill och limegravad lax med hovmästarsås
- Skagenröra med dill och citron
- Gubbröra
- Ägghalvor med räkor och majonnäs
- Griljerad julskinka
- Rostbiff på innanlår med syltad pumpa och timjankräm
- Onsala korv
- Rullsylta
- Rödbetssallad
- Ostar med hemmagjorda marmelader
- Vörtbröd & knäckebröd
Småvarmt
- Köttbullar
- Prinskorv
- Revben glaserade med soya, ingefära & rökt chili
- Rödkål smaksatt med apelsin & stjärnanis
- Janssons frestelse
- Sillpotatis
Dessert
- Ris á la malta med saftsås eller äpple/vanilj och kanelcrumble410,00 SEK
Smörgåstårta
Kallrökt lax & räkor1 SEK
Kallrökt lax & räkor1 SEK
Rostbiff & skinka1 SEK
Rostbiff & skinka1 SEK
Buffé menyer
- Kycklingfilé med picklade rotfrukter och västerbotten- & krassekräm
- Inkokt lax med dillmajo
- Svamp & kantarellpaj toppad med rödlök & creme fraiche
- Skaldjursröra på kavring serveras med friterad dill
- Krämig potatissallad med gräddfil & tomat
- Blandsallad med säsongens goda
- Senapsvinägrette
- Hembakat bröd
- Vispat brynt smör
0,00 SEK
- Citronmarinerad kalvstek med kaprismajo & persiljevinägrette
- Kyckling med rostad parmaskinka & majs, serveras med tryffelkräm och friterad salvia
- Parmesantart toppad med svartpepparkräm
- Risonipasta med räkor, citron, körsbärstomat & rödlök
- Potatissallad med rostade oliver, soltorkad tomat & oliver
- Mozzarella med rostad paprika & basilika, toppad med rostade pinjenötter
- Blandsallad med fetaost & vattenmelon
- Olivolja & balsamicodressing
- Hembakad foccacia
- Vispat smör0,00 SEK
- Biffsallad med risnudlar, morot, sesamfrön, inlagd ingefära, krossade jordnötter serveras med sweet chili-& sojadressing
- Soja-& sesammarinerade ribbs toppas med sticklök
- Räksallad med glasnudlar, terriyaki, chilimajo & koriander
- Lågtempad lax med sojatapioka, grönt äpple & yuzu.
- Sjögrässallad med friterad nori & miso
- Potatissallad med esamfrön, spenat & picklad lök
- Rättikasallad med färsk mango
- Hembakat bröd
- Vispat smör0,00 SEK
Till Studenten
Örtmarinerad fläskfilé med soya-glace och friterade risnudlar - Kycklingspett med basilika och citron -
Potatissallad med gräddfil, saltgurka och persilja -
Tomat och mozzarellasallad -
Risonipasta med handskalade räkor och grillad zucchini -
Lax med tapiokapärlor & citronkräm -
Rostad vitlöksaioli -
Blandsallad med rostade pumpafrön och hyvlad morot -
Hembakat bröd med vispat smör250,00 SEK
Vitello tonnato med kaprismajonnäs & tonfisk -
Citronmarinerad kyckling med rostad parmaskinka & salviacrème - Sallad med svamp, coopa & silverlök -
Basilika-& myntamarinerad melonsallad -
Räkor i vitlök, chilli och persilja -
Färsk pasta med kronärtskockor och rucculapesto -
Blandsallad med hyvlad fänkål & gurka -
Körsbärstomater med marinerad mozzarella & rödlök -
Tallegio och parmesan med rostade pumpafrön & fikonmarmelad -
Hembakad foccacia med vispat smör, olivolja och balsamico redux395,00 SEK
Beställningar: RestaurantsOrders
bottom of page