top of page
Vi tar inte emot beställningar online än. Kontakta oss för att slutföra beställningen.
Avhämtning, ASAP (om 15 minuter)
Meny
Buffé menyer
Kycklingspett med enbärsrostad jordärtskocka, västerbottensost & körvel
Dillsotad laxbit i norrländskt tunnbröd med lingon-& ingefärskräm
Kantarell-& blomkålspaj med rödlöksmarmelad & äppelrökt färskost
Löjromstoppad kräft-& räkröra på rostat filmjölksbröd
Bakpotatissallad med gräddfil, bakad schalottenlök & svartpeppar
Blandsallad med senaps-& honungs vinägrett
Hembakat surdegsbröd med gräslökssmör & kallpressad rapsolja
325,00 SEK
Citronmarinerad kalvstek med kaprismajo & persiljevinägrette
Kyckling med rostad parmaskinka & majs, serveras med tryffelkräm och friterad salvia
Parmesantart toppad med svartpepparkräm
Risonipasta med räkor, citron, körsbärstomat & rödlök Potatissallad med rostade oliver, soltorkad tomat & oliver Mozzarella med rostad paprika & basilika, toppad med rostade pinjenötter
Blandsallad med fetaost & vattenmelon
Olivolja & balsamicodressing
Hembakad foccacia
Vispat smör415,00 SEK
Anka i pannkaka med hoisinsås, grillad gurka, böngroddar & sticklök
Fläsksida i koreansk BBQ-sås, kimchi, steamed buns & picklad rödlök
Vietnamesiska vårrullar med räkor i tamarind & marinerade grönsaker
Nudelsallad med sesam-& soyawokad pak choi toppas med mango & rostade kokosflarn
Friterade risbollar med tofu & rödcurry serveras med soya, ingefära-& chilisås
Räkchips med sirachadipp 425,00 SEK
Till Studenten
Vitello tonnato med kaprismajonnäs & tonfisk
Tomat- & mozzarellafylld kyckling med rostad parmaskinka serveras med tryffelkräm & friterad salvia
Lax & räkor i vitlök, chili & persilja
Pastasallad med kronärtskocka, basilika & citron
Blandsallad med svamp, hyvlad fänkål & körsbärstomater
Tallegio och parmesan med rostade pumpafrön & fikonmarmelad
Hembakad foccacia med vispat smör
Olivolja & balsamico redux
350,00 SEK
Smörgåstårta
Kallrökt lax & räkor1 SEK
Kallrökt lax & räkor1 SEK
Rostbiff & skinka1 SEK
Rostbiff & skinka1 SEK
Julbuffé
Det kalla
- Löksill
- Senapssill
- Julsill
- Pappas sill
- Matjessill
- Västerbottentarte med löjromsmousse
- Inkokt lax med citronmousse och sojapärlor
- Kallrökt lax med örtkräm
- Dill och limegravad lax med hovmästarsås
- Skagenröra med dill och citron
- Gubbröra
- Ägghalvor med räkor och majonnäs
- Griljerad julskinka
- Rostbiff på innanlår med syltad pumpa och timjankräm
- Onsala korv
- Rullsylta
- Rödbetssallad
- Ostar med hemmagjorda marmelader
- Vörtbröd & knäckebröd
Småvarmt
- Köttbullar
- Prinskorv
- Revben glaserade med soya, ingefära & rökt chili
- Rödkål smaksatt med apelsin & stjärnanis
- Janssons frestelse
- Sillpotatis
Dessert
- Ris á la malta med saftsås eller äpple/vanilj och kanelcrumble410,00 SEK
Beställningar: RestaurantsOrders
bottom of page